اهواز- حبیب نیوز: حبرگزاري ايرنا خبر داد: "قیمت گوشت قرمز در کلان شهر اهواز در روزهای اخیر پس از ماه ها روند صعودی و نگران کننده، سیر نزولی به خود گرفت و تا ۱۵ درصد کاهش یافت."

دراين باره ياد سخن يكي از دوستان افتادم كه عقيده دارد: "پايين آمدن يا كاهش قيمت هيچ چيزي را در اقتصاد تخم مرغي مان باور نكن كه با تلنگري مي شكند! مطمين باشيد اگر كالاهايي ده يا 20 درصد يا بيش تر كاهش يابند، حتمن پيش از كاهش چند برابر افزايش داشته اند!

 در حقيقت درصدي از افزايش قيمت كالاها كاهش يافته؛ در غير اين صورت تا حالا سابقه نداشته كه كالايي بي آن كه افزايش قيمتي داشته باشد، كاهش يابد.

اصلن دلالان و واسطه ها و گاهي خود دولت ها مگر تا حالا شده كه اجازه كاهش قيمت بدهند؟! چرا كه به نفع شان نيست؛ اگرچه به زيان جامعه هم باشد، كه حتمن هست؛ اما كدام دولت يا مسوولاني را سراغ داريد كه از جان دل براي رفاه، آسايش و آرامش مردم خود را به آب و آتش زده اند؛ حتا به قيمت از دست دادن مسووليت شان؟!"

به راستي، 15 درصدي كه اعلام شد: قيمت گوشت كاهش يافته از 80 درصدي بوده كه چندين ماه پيش افزايش يافته بود و در نتيجه مسوولان را واداشت كه از خارج گوشت هاي يخ زاده وارد كنند و ديديم و شنيديم كه چه بلبشويي براي اين گوشت ها- كه معلوم هم نبود چه قدر ارزش غذايي دارند و آيا كاملن بهداشتي هستند يا نه- به وجود آمد...

نگارنده فكر مي كند: مي توان گوشت نخورد و از سويا استفاده كرد. يعني اين كه با سويا مي توان به جاي گوشت همه ي غذاها را درست كرد و خيلي هم خوش مزه تر مي شود؛ كما اين كه تجربه كرديم و خوب بود...

يكي از دلايلي كه سبب كاهش 15 درصدي گوشت شده آن هم كاهش از افزايش بي رويه قيمت آن، خلوتي قصابي ها و فروشگاه هاي توزيع كننده گوشت و نخريدن روزانه گوشت از اتحاديه هاي توزيع كننده گوشت است. چرا كه بسياري از مردم هنوز دارند از گوشت هاي خارجي استفاده مي كنند و بسياري هم مثل نگارنده توانايي خريد گوشت قرمز را ندارند و به جايش گوشت سفيد استفاده مي كند و در حقيقت مي توان گفت: عده اي از اهوازي ها خريد گوشت قرمز را تحريم كرده اند!

 اگرچه يك سالي است به قصابي ها نرفته ام، اما از جلوي اين مغازه ها عبور كرده ام و ازلاشه هاي گوشت- كه در يخچال ها بي مشتري هستند- سان ديده ام!

به هر روي گزارش ايرنا را با هم مي خوانيم تا ببينيم وضعيت گوشت در اهواز چه گونه است:

"قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی تازه از یک میلیون و ۱۰۰ هزار ریال به ۹۵۰ هزار ریال و گوشت گاو گوساله تازه داخلی (بدون استخوان) از ۹۵۰ هزار ریال به ۸۵۰ هزار ریال کاهش یافته است.

با وجود کاهش قابل توجه بهای گوشت قرمز تازه داخلی در اهواز، هنوز قیمت گوشت قرمز بالا است و بسیاری از قشرهای کم درآمد و حتی متوسط قدرت خرید گوشت ندارند.

مدیرعامل کشتارگاه صنعتی دام اهواز، واردات و توزیع منظم گوشت منجمد خارجی (برزیلی) در بازار، فراوانی دام، واردات محموله دام زنده، جلوگیری از قاچاق دام، و ممنوعیت کامل صادرات دام از بنادر کشور را از دلایل اصلی روند کاهشی قیمت گوشت قرمز در اهواز بیان کرد.

البرز کریمی افزود: چنانچه مصوبه ستاد تنظیم بازار خوزستان مبنی بر آزاد شدن حمل محموله‌های دام زنده از کرمانشاه و لرستان به خوزستان اجرایی شود، بازهم شاهد کاهش بیشتر قیمت گوشت قرمز خواهیم بود.

وی با اذعان به اینکه قیمت گوشت قرمزدر اهواز هنوز بالا است و با قدرت خرید مردم همخوانی ندارد افزود: مصرف گوشت قرمز در یک سال اخیر کاهش یافته است که علت اصلی آن گرانی این فرآورده دامی است.

به گفته وی روزانه حدود ۴۰۰ رأس دام سبک و ۵۰ رأس گاو و گوساله در کشتارگاه صنعتی دام اهواز ذبح می‌شود ولی چنانچه سیر نزولی قیمت گوشت باز هم ادامه یابد میزان کشتار دام و به تبع آن مصرف گوشت قرمز افزایش می‌یابد.

وی با اشاره به اینکه بازار گوشت قرمز در اهواز رو به ثبات است افزود: فراوانی دام و بهبود مراتع به خاطر بارندگی‌های مناسب در کاهش قیمت گوشت قرمز مؤثر بوده است ولی چنانچه محدودیت‌ها و ممنوعیت‌های حمل دام برداشته شود بازار به سمت ثبات نسبی پیش خواهد رفت.

با وجود کاهش قابل توجه قیمت گوشت قرمز در اهواز، گزارش می‌رسد در شهرهای شمال و شمال شرق خوزستان، کاهش قیمت گوشت قرمز بیشتر بوده است تا جایی که در شهرهای شمالی استان قیمت هر کیلو گرم گوشت گوسفندی بین ۸۵۰ تا ۹۰۰ هزار ریال در نوسان است.

ازسوی دیگر با وجود کاهش محسوس گوشت قرمز در خوزستان، بهای هر کیلوگرم مرغ تازه آماده طبخ بین ۱۱۰ تا ۱۱۵ هزار ریال در حال تثبیت شدن است.

با تثبیت بهای مرغ آماده طبخ در اهواز و شهرهای مختلف خوزستان، مصرف این کالای پروتئینی پرطرفدار در ماه‌های اخیر افزایش یافته است. توزیع گوشت مرغ منجمد در خوزستان که تا چندی پیش به بهای هرکیلوگرم ۱۰۰ هزار ریال عرضه می‌شد با کاهش بهای مرغ تازه در خوزستان، متوقف شده است.

گفته می‌شود تعهد دولت به تأمین ارز ۴۲ هزار ریالی برای واردات نهاده‌های دامی و طیور و افزایش تولید دلایل اصلی تثبیت بهای مرغ آماده طبخ بوده است.

بخش مهمی از دام زنده، طیور فراورده‌های خام دامی خوزستان از مناطق اصفهان، لرستان و کرمانشاه تامین می‌شود.