مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران عامل اصلی گرانی گوشت را کمبود و «قطره‌چکانی» نهاده‌ها و بی‌تدبیری کارگزاران دانست.

 به گزارش حبیب خبر از ایسنا، قیمت گوشت قرمز در بازار ایران با وجود ادعای برخی فعالان صنفی مبنی بر ثبات، همچنان روند صعودی دارد. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله به شکل قابل توجهی افزایش یافته است.

 این افزایش قیمت در حالی رخ می‌دهد که قدرت خرید مردم کاهش یافته و بسیاری از افراد یا میزان مصرف خود را پایین آورده‌اند یا به طور کلی گوشت قرمز را از سفره غذایی خود حذف کرده‌اند.

 *دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز و کمبود نهاده‌های دامی

 به گفته "مجتبی عالی"، دلایل اصلی این گرانی به شرح زیر برشمرد:

 کمبود و گرانی نهاده‌های دامی: اصلی‌ترین عامل افزایش قیمت گوشت، نحوه توزیع و قیمت نهاده‌های دامی مانند جو و ذرت است. دولت این نهاده‌ها را به صورت قطره‌چکانی و با قیمت ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان در سامانه بازارگاه عرضه می‌کند که یا موجود نیست یا به سختی در دسترس دامداران قرار می‌گیرد. این در حالی است که قیمت همین نهاده‌ها در بازار آزاد به مراتب بالاتر است (ذرت ۲۳ تا ۲۵ هزار تومان و سویا بیش از ۳۰ هزار تومان). این افزایش قیمت‌ها فشار مضاعفی بر دامداران وارد کرده و باعث افزایش هزینه‌های تولید شده است.

 کشتار زودتر از موعد دام‌های مولد: به دلیل کمبود نهاده‌ها، دامداران مجبورند برای تامین هزینه‌ها و نیازهای فوری خود، دام‌های مولد را زودتر از موعد کشتار کنند. این اقدام در آینده می‌تواند به کاهش تولید و عرضه گوشت منجر شود.

 فعالیت دلالان و واسطه‌ها: حضور واسطه‌ها و دلالان در بازار، به ویژه ذخیره‌سازی دام‌های مولد توسط برخی فعالان صنعتی مانند تولیدکنندگان سوسیس و کالباس در سردخانه‌ها، به التهاب و افزایش قیمت بازار دامن زده است.

 "عالی" همچنین تأکید کرد: مشکل اصلی، نبود برنامه‌ریزی و تدبیر کافی در وزارت جهاد کشاورزی است. اگر نهاده‌های دامی به موقع تأمین شوند، کمبود دام در کشور وجود ندارد و امکان رسیدن به خودکفایی در تولید گوشت قرمز فراهم خواهد بود.

 او همچنین از بی توجهی وزارت جهاد کشاورزی به پیشنهادهای اتحادیه برای کشت علوفه‌های جایگزین مانند نخود علوفه‌ای انتقاد کرد.